四川*厨房设备加工厂 贵州乐厨厨房设备供应

    西餐厨房设备需要准备的设备：一、烧烤类平扒炉：主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉类食品的烤、煎、炸方式烹饪。面火炉：一种立式的焗炉，一般适用于原料的上色和表面加热。转烤炉：360度转动的烤炉，烘烤均匀。二、煎炸类油炸机/炸炉：用于油炸类食品的制作，如油炸薯条、牛柳、鱼柳、鸡翅、鸡排等。班戟炉：班戟就是薄煎饼，或称热香饼。班戟炉是专门用来做班戟的煎饼机，四川*厨房设备加工厂。华夫饼机：专门制作华夫饼。牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2～3cm，放牛扒时，不会因为牛扒的低温导致煎板急速冷却，致使牛扒的血水流失。三、蒸煮类汤锅：主要用来煲汤。烤箱：用于烤制菜肴，四川*厨房设备加工厂。蒸柜：可以用于制作小点心或者是蒸制菜肴。炒炉：用于菜品的炒制、煮炖。平头炉：主要用于菜品的炒制，四川*厨房设备加工厂。四、烘焙类搅拌机：用于鸡蛋和奶油的打发，及面团的搅拌。和面机：用于和面团。

    解决厨房油垢顽渍的小窍门：厨房向来是油烟重地，面对油腻腻的厨房，想必很多主妇都很抗拒。如何才能又快又好的清洁这些顽固的油垢呢？俗话说罗马不是短时间造成的，厨房里油腻难除的顽强油垢也不是突然就有的。油垢发生的原因，主要是烹饪过程中所产生的油烟或油渍遇热产生氧化，而氧化后的油分子会产生黏性，如果在此阶段没有实时弄干净，冷却后就会变成油垢，日积月累下来，清理的困难度渐增，就成了令人伤脑筋的顽垢。下面我们就来了解一下厨房去除油污的小窍门：招数一：用魔术抹布立即去污要让厨房干干净净，首要原则就是随时清洁，发现油污就要立刻去除，千万勿养「污」为患。刚形成的油污，只需用吸水性高且干净的抹布擦拭即可。目前市面上已有利用无纺布做成的去除油垢的魔术抹布，不但除污效果佳，且不需使用清洁剂，对健康用心对环保关心。招数二：陈年油垢用保鲜膜加热法一旦不幸油垢已经形成，必须仰赖清洁剂处理时，可以利用油遇热氧化的特性，先在难除的顽垢上喷上油污**的清洁剂，然后铺上一层保鲜膜，用吹风机在距离10CM的地方大约加热2分钟，再用抹布擦拭即可。但此方法不适用于遇热会变形或变色的物体上，要特别注意。

    厨具选购方法：1、厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。2、厨具的附件有水槽、**、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。3、厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。