云南不锈钢厨房设备哪家好 贵州乐厨厨房设备供应

    餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库，云南不锈钢厨房设备哪家好、冰箱等；7.运输设备：升降机.传菜梯、餐梯等；厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，云南不锈钢厨房设备哪家好，而商用厨房设备指酒店，云南不锈钢厨房设备哪家好、餐厅、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

    全套厨房设备应包括：1、灶具：中餐包括：双头小炒灶、煲仔炉、低汤灶、三门蒸箱；西餐包括：多功能蒸烤箱、煲仔炉、扒炉、意粉炉、等；食堂包括：大锅灶、蒸箱；2、厨房排烟系统：不锈钢排烟罩、排烟风机、油烟净化器等;3、不锈钢调理设备:不锈钢调理柜、碗柜、工作台、四层货架、层架、吊柜、推车；4、面食类加工设备:和面机、压面机、电饼铛、烤箱；5、肉类加工机械:绞肉机、羊肉切片机、锯骨机；7、洗消设备:商用的洗碗机、消毒柜、不锈钢水池、碗柜、冲地龙头；8、制冷设备:不锈钢冰箱、平台雪柜、制冰机、冷冻库、冷藏库；9、厨房其他配套设施:凉菜配紫外线消毒灯、入口处灭蝇灯、地沟及盖板可以采用不锈钢材质的，上下两层或三层可能需要配备食梯。

    厨房是餐厅的核心，装饰餐厅时必须非常严格。对于餐厅，饭店和厨房中使用的设备，充分利用，选择实用的设备是省钱的好方法。首先了解餐饮行业中的厨具是什么：餐饮业厨房的基本设备1.餐饮厨具的存储设备餐饮厨具的存储设备分为两类：餐具存储和食物贮藏。餐具存储空间是存放餐具，炊具，餐具等的空间。食物存储分为两类：冷藏存储和非冷藏存储。冷藏是通过厨房中的冷藏和保鲜设备，冷藏库等来实现的。储物用具通过各种底柜，悬挂柜，转角柜，多功能装饰柜等完成。厨房装饰设计可以根据当地情况进行定制，例如不锈钢柜，木柜，防火板柜，钢柜，集成柜，集成厨房，集成厨房，橱柜和其他存储设备。2.配餐厨房的清洗设备配餐厨房的清洗设备包括冷热水供应系统，排水设备，洗碗机，蔬菜清洗机，消毒柜，清洗槽，洗碗碟，储物柜和食物垃圾粉碎机等设备。3.餐饮厨房的调理设备餐饮厨房的调理设备主要包括调理台面，整理，切菜，配料，调制工具和器皿，储物架，餐车，调味盒，调味盒，调味架，烹饪架。 贵州乐厨具有完整的厨房设备链，帮助您设计一整套厨房设备，如有需要可以随时联系我们！