厨房和相应的餐厅应在同一楼层。为了保证烹饪厨房产品的及时生产,满足食品、香精、味觉的质量要求,烹饪厨房应靠近与其风味相适应的餐厅。虽然有些餐厅受场地或建筑结构和格局的限制,但厨房的加工或点心,甚至冷盘或烧烤,不能与餐厅在同一楼层,但烹饪室必须与餐厅在同一楼层。厨房设备厂家考虑到送餐的效率和安全性,特别是会议和团队的批量生产,可能需要推车服务。因此,云南*厨具厂,厨房和餐厅应该在同一平面上,没有缝隙,云南*厨具厂,更不用说台阶了,云南*厨具厂。乐厨主要承接不锈钢厨房设备工程、商用环保节能电磁炉、柴油汽化炉、各种燃气炉、食品机械、油烟净化设备、制冷设备、消毒设备、餐具、窗帘、酒店用品及室内外装潢。
厨房厨具选购时应注意的原则:1、方便。厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。2、防火。厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、卫生。厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。4、美观。厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
购买厨房设备要注意产品,质量和安全都是要务。如果您想为客人提供一个安全的用餐环境,较好不要使用彩色陶瓷、铝制品。如果铅、镉含量高的颜料用量过大,焙烧工艺不好,铅、镉的浸出量很容易**标。长期使用铅和镉会随食物进入人体。价格上,俗话说,“好货不便宜,便宜货不好”。价格高并不意味着质量好,但质量低的价格往往是坏的。不要落入贪婪廉价商品的“陷阱”。选材上,大多数厨房都不能避免“炒菜炒菜”对设备的不利影响。因此,厨房设备选用防水、防火、耐高温、耐腐蚀的先进设备。厨房设备应该是安全的,所以现在大多数贵州厨房设备都是不锈钢的。而我们始终坚持以客户为导向、以客户需求为基本,不断研发新产品满足市场需求,为了降低顾客采购成本,为您提供比较好质的服务,欢迎您来电咨询!